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人參雞

人參雞

人參雞是東北的一道特色美食,人參是東北三寶之一,是吉林特產(chǎn)的名貴補品。如今的人參幾乎都是人工養(yǎng)殖或者是移植山上的,野生的人參太難找,且價格極為昂貴,用東北人參與當年母雞經(jīng)加工后,再加入適量高湯,調(diào)料上屜蒸制而成的。此菜上桌,只見參臥雞中,雞臥湯中,形體美觀,肢態(tài)飽滿。具有一定的營養(yǎng)價值,常吃人參雞可提神健腦,大補元氣,延緩衰老,深受廣大食客的支持和喜愛。

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人參雞指數(shù)信息
  • 材料:人參、母雞
  • 分類:美食
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