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        牛佛蒸籠

        牛佛蒸籠

        牛佛蒸籠是自貢市的美食,是中國地道的川味粉蒸肉系統(tǒng)蒸籠菜,屬于熱菜,主要出自于牛佛鎮(zhèn),因此得名牛佛蒸籠,是四川傳統(tǒng)的特色名菜之一。這道菜一般分為牛肉蒸籠和肥腸蒸籠,主要是在上好的米粉上碼好牛肉或者是肥腸,加入辣椒、鹽以及當(dāng)?shù)靥厥庹{(diào)料,再上鍋蒸制而成,屬于地道的川味粉蒸菜,該產(chǎn)品看上去色澤棕紅,吃起來香辣爽口。

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        牛佛蒸籠指數(shù)信息
        • 產(chǎn)地:自貢市
        • 材料:米粉、牛肉
        • 分類:川菜
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