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沙河粉

沙河粉

沙河粉簡(jiǎn)稱河粉,是來自我國(guó)南方地區(qū)以及越南等地的一種特色小吃,也是我國(guó)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一,河粉的出現(xiàn)很早,早在清末時(shí)期就已經(jīng)有了它的影子,而到現(xiàn)在河粉已經(jīng)成為家家戶戶都知曉且愛吃的一種美味,河粉制作主要是由大米,牛肉,豆芽,大蔥等組成,可以下湯(廣東人稱之為“湯河粉”或“湯河”)也可以干炒,其中干炒河粉在夜市中也屬于佼佼者。

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沙河粉指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:中國(guó)南方地區(qū)及越南等地
  • 材料:大米,牛肉,豆芽,大蔥等
  • 分類:粵菜
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