伏口“水膀”是湖南婁底的一道美味佳肴，此道美食的制作方法獨特，原料選材講究，制作而成的美食味道鮮美、口感細膩香醇、肉皮勁道有嚼味，且肉質(zhì)酥軟，加上魔芋豆腐、雞塊、油炸豆腐、腌白辣椒等配料后味道更香甜，讓人吃了回味無窮。