白切狗肉
江西景德鎮(zhèn)白切狗肉是江西景德鎮(zhèn)地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，主要原料是狗肉。狗肉是景德鎮(zhèn)地區(qū)的特色食材之一，歷史悠久，被認(rèn)為具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎、消暑解渴等功效。白切狗肉是指用開(kāi)水焯過(guò)的狗肉，切成薄片，配以蒜泥、醋、姜絲等佐料食用。這道菜肉質(zhì)鮮嫩，口感醇香，是景德鎮(zhèn)地區(qū)的一道特色小吃。然而，由于狗肉文化的爭(zhēng)議和狗肉消費(fèi)的道德問(wèn)題，全球各地越來(lái)越多的人開(kāi)始反對(duì)和抵制狗肉消費(fèi)。
