烏蘭察布馬鈴薯是內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市特產(chǎn)，烏蘭察布市馬鈴薯的種植面積一直保持在400萬畝左右，在全國地級市排名第一，主要品種有克新一號、紫花白、大西洋等，該地產(chǎn)出的馬鈴薯具有塊莖大、表皮光滑、皮色好、整齊度高、薯形好、無污染、退化輕、病蟲害少、耐運(yùn)耐藏、易于烹油及適合加工、適口性極佳等優(yōu)點(diǎn)。