那仁

那仁是一種哈薩克族的一種牧區(qū)佳肴。做法很簡單，是用皮帶面，馬肉或者羊肉煮熟，然后端上飯桌后，要有一人主鋒利的刀，把馬肉切成小塊，同面攪拌在一起，然后就可以連肉帶面抓著吃了。也有的地方，每人一把刀，自己喜歡哪一部分自己割著吃。一手執(zhí)刀，一手抓肉，吃完唆一下手指上流淌的肉汁。哈喇子帶肉一起吃料。屬于一種老少皆宜的飲食。