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鄖西馬頭羊湯

鄖西馬頭羊湯

鄖西馬頭羊湯是湖北省十堰市鄖西縣的特產(chǎn),而制作這道美味料理的主要食材是生長(zhǎng)在鄂西北海拔800米以上的秦嶺南麓山嶺中的馬頭羊,俗稱(chēng)“無(wú)角山羊”、“葫蘆頭山羊”。具有肉質(zhì)細(xì)嫩、無(wú)膻味、蛋白質(zhì)含量高、脂肪和膽固醇含量低等特點(diǎn)。鄖西縣馬頭羊飼養(yǎng)量達(dá)30多萬(wàn)只,但由于缺乏大型加工企業(yè)和保鮮技術(shù),在過(guò)去的時(shí)候只能在地餐館和居民家中才能吃到。后來(lái)鄖西縣攜手武漢市食品龍頭企業(yè)飄飄集團(tuán)所生產(chǎn)出罐裝“馬頭羊湯”,這道美味佳肴才得以銷(xiāo)往全國(guó)各地。

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鄖西馬頭羊湯指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:十堰
  • 材料:羊肉
  • 分類(lèi):湯粉,楚菜
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