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玉林牛巴

玉林牛巴

玉林牛巴產自廣西壯族自治區(qū)玉林市,在玉林,“牛巴”是一種十分難得的傳統(tǒng)美食,難得原因有二,一為制作不易,二為味美暢銷,現(xiàn)在隨著商品經濟的發(fā)展,制作牛巴的數(shù)量增加,懂得制作工藝的人也比前多。牛巴已成為飯店、酒樓、熟食攤檔必備之食品。玉林牛巴的制作歷史悠久,以精選的新鮮牛肉為主料,用甘草、甘松、丁香、八角、小茴、歸身、陳皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、甘草粉、蒜蓉、蔥蓉、白糖、檸檬、上好米酒各適量組成配料,經制作加工而成。

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玉林牛巴指數(shù)信息
  • 產地:廣西壯族自治區(qū)玉林市
  • 材料:牛肉
  • 分類:小吃
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