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        酸辣泡鳳爪

        酸辣泡鳳爪

        酸辣泡鳳爪是重慶的一道美食,同時也是重慶特產(chǎn)之一。泡鳳爪以鳳爪和泡山椒為主要食材,屬于川菜菜系,主要是突出泡菜的酸鹽味。肉質(zhì)滑嫩,咸鮮微辣,回味微酸,山椒味濃郁。酸辣泡鳳爪以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。這道美食制作過程比較講究,這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白,咀嚼時骨肉生香,此款美食具有開胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。因其味道獨特廣受大眾喜愛。

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        酸辣泡鳳爪指數(shù)信息
        • 產(chǎn)地:重慶
        • 分類:重慶特產(chǎn)
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