隨州豬油餅

豬油餅也稱之為豬鍋中塊，是湖北隨州系傳統(tǒng)式的漢人特色小吃。歸屬于鍋塊的支系之一，武漢市也稱之“鍋魁”。其最早發(fā)源于湖北省隨州，隨后傳遍了湖北省的每一個(gè)角落，只是叫法發(fā)生了差異，隨州當(dāng)?shù)貙⑵浞Q之為豬油餅，但是武漢則稱之為鍋盔，這兩個(gè)是同一種食物，而豬油餅一般里面抱著韭菜或者其他餡料，外殼微硬而里面松軟油潤(rùn)，吃起來極其滿足。