龍虎山冬筍是生長(zhǎng)在龍虎山的竹筍，是當(dāng)?shù)厥质軞g迎的土特產(chǎn)，這里的冬筍個(gè)頭大，味道鮮美，肉質(zhì)酥嫩，口感爽脆，擁有諸多良好的品質(zhì)，而且冬筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，老少皆宜，以烹飪成炒菜、燉湯、涼拌等多種菜肴。