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南寧辣椒拌三華李
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全州縣豆豉姜茶
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三江縣牛癟湯
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廣西十大怪菜排行榜

產(chǎn)地：廣西省南寧市

推薦理由： 南寧辣椒拌三華李是一道以辣椒和三華李為主要材料的傳統(tǒng)美食。辣椒拌三華李是一道酸辣開胃的菜肴，制作簡(jiǎn)單，口味獨(dú)特。辣椒的辣味與三華李的酸甜味相互融合，帶來獨(dú)特的風(fēng)味。此菜可作為開胃菜或配菜，并可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整辣度和酸甜度。【展開】

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2.百色市烤豬眼

產(chǎn)地：廣西省百色市

推薦理由： 烤豬眼是廣西百色市的一道傳統(tǒng)美食。它的制作方法非常獨(dú)特，需要選用新鮮的豬眼，并經(jīng)過一系列的處理和烤制。烤好的豬眼肉鮮嫩多汁，口感獨(dú)特，香味撲鼻。在廣西百色市，烤豬眼是很受歡迎的美食，常常成為聚餐或宴會(huì)上的一道招牌菜。【展開】

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3.龍勝縣抄蚱蜢

產(chǎn)地：廣西壯族自治區(qū)桂林市龍勝縣

推薦理由： 抄蚱蜢是廣西龍勝縣的一道傳統(tǒng)小吃，以蚱蜢為主要食材制作而成。蚱蜢是一種富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的昆蟲，具有鮮美的口感和獨(dú)特的風(fēng)味。抄蚱蜢小吃具有香脆可口的特點(diǎn)，口感酥脆，風(fēng)味獨(dú)特。它通常作為下酒菜或小吃食用，也可以用作炒飯、炒面等的配料，增添風(fēng)味。對(duì)于喜歡嘗試新鮮食材和特色美食的人來說，抄蚱蜢是一道不容錯(cuò)過的美味。【展開】

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4.北海市沙蟲刺身

產(chǎn)地：廣西省北海市

推薦理由： 沙蟲刺身是指將新鮮的沙蟲去除內(nèi)臟，切成薄片供生食。廣西北海市位于中國南部，靠近海邊，有豐富的海鮮資源，因此可以供應(yīng)新鮮的沙蟲用于刺身。沙蟲刺身通常配有醬油、芥末和生姜，以增加其口感和風(fēng)味。沙蟲刺身在北海市當(dāng)?shù)乇灰暈橐坏捞厣朗常嗽S多游客嘗試。【展開】

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5.龍勝縣蝌蚪湯

產(chǎn)地：廣西壯族自治區(qū)桂林市龍勝縣

推薦理由： 龍勝縣的蝌蚪湯是當(dāng)?shù)匾坏纻鹘y(tǒng)的特色湯品。這道湯品以新鮮的蝌蚪為主要原材料，搭配上當(dāng)?shù)氐奶厣{(diào)料和草藥，煲煮而成。蝌蚪湯被認(rèn)為具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏、補(bǔ)腎壯陽的功效，受到當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏酆屯瞥纭?制作蝌蚪湯的過程比較獨(dú)特，需要提前將蝌蚪用清水洗凈，去除雜質(zhì)。然后，將蝌蚪和各種草藥、調(diào)料一起放入煲湯的鍋中，用文火慢燉數(shù)小時(shí)，直至蝌蚪熟透、肉質(zhì)鮮嫩。最后，根據(jù)個(gè)人喜好可以加入一些蔬菜、豆腐等食材進(jìn)行調(diào)味，使湯的口感更加豐富。【展開】

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6.融水縣生牛血

產(chǎn)地：廣西省柳州市融水縣

推薦理由： 融水縣是中國廣西壯族自治區(qū)的一個(gè)縣，這里的人們通常會(huì)將新鮮的牛血制成牛血豆腐，這是一種傳統(tǒng)的美食。制作牛血豆腐的過程包括將新鮮的牛血混合豆腐漿，然后用火蒸熟或煮熟。牛血豆腐富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。它通常被用來作為菜肴的一部分，可以燉湯、炒菜或是煮火鍋。在融水縣，人們可以在當(dāng)?shù)氐牟宛^或市場(chǎng)購買到新鮮的牛血豆腐。【展開】

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7.宜州市烤田鼠

產(chǎn)地：廣西壯族自治區(qū)河池市宜州區(qū)

推薦理由： 烤田鼠是宜州市當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)山區(qū)美食，主要是由當(dāng)?shù)鼐用裨谔镩g地頭捕捉到的野生田鼠制作而成。制作烤田鼠首先會(huì)將田鼠宰殺，剝?nèi)テっ缓笕コ齼?nèi)臟，清洗干凈。接著，會(huì)將田鼠肉進(jìn)行腌制，常使用的調(diào)料包括生姜、蔥、大蒜、辣椒等。腌制時(shí)間一般需要幾個(gè)小時(shí)，以確保肉質(zhì)入味。腌制完成后，田鼠肉會(huì)被串在竹簽上，用火炭或者木炭火烤制。烤制的過程中需要不斷翻動(dòng)田鼠，以確保烤制均勻。由于野生田鼠的肉質(zhì)獨(dú)特，烤制后的田鼠肉呈現(xiàn)出棕紅色，肉質(zhì)鮮嫩多汁。【展開】

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8.賀州市牛腸酸

產(chǎn)地：廣西省賀州市

推薦理由： 賀州市牛腸酸是一種當(dāng)?shù)靥厣膫鹘y(tǒng)美食。牛腸酸是由牛腸、糯米粉、豆腐、香菇、酸筍等材料制作而成的小吃。制作過程中，先將牛腸清洗干凈，再用調(diào)料腌制一段時(shí)間，使其入味；然后將糯米粉和豆腐攪拌均勻，做成餅狀；將腌制好的牛腸和餡料一起包裹進(jìn)餅里，最后上蒸鍋蒸熟即可。【展開】

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9.全州縣豆豉姜茶

產(chǎn)地：廣西壯族自治區(qū)桂林市全州縣

推薦理由： 豆豉姜茶是一種傳統(tǒng)的健康飲品，主要由全州縣特產(chǎn)的豆豉和新鮮的姜片制作而成。豆豉是一種富含蛋白質(zhì)和多種維生素的食品，具有健脾開胃、消食化濕的功效；而姜?jiǎng)t被廣泛認(rèn)為具有祛寒驅(qū)寒、暖脾止嘔、助消化的作用。制作豆豉姜茶的方法非常簡(jiǎn)單，首先將適量的豆豉和姜片洗凈備用。然后將豆豉放入砂鍋中，倒入適量的清水，加入姜片一同煮沸，然后改小火煮約15-20分鐘。煮好后，可以根據(jù)個(gè)人口味添加適量的蜂蜜或冰糖進(jìn)行調(diào)味。最后，待茶涼至適宜溫度后即可飲用。【展開】

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10.三江縣牛癟湯

產(chǎn)地：廣西壯族自治區(qū)柳州市三江侗族自治縣

推薦理由： 三江縣牛癟湯是一道傳統(tǒng)的地方名菜，以三江縣特有的牛癟為主要材料。牛癟是牛的胃，肚子里面的食物經(jīng)過消化后的產(chǎn)物，含有豐富的膠原蛋白和天然的膠質(zhì)，具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效。牛癟湯作為當(dāng)?shù)氐奶厣耍粌H受到了當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏郏参撕芏嘤慰颓皝砥穱L。它不僅是一道美味佳肴，更是一道體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣臀幕莫?dú)特菜品。【展開】

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標(biāo)簽： 廣西怪菜

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