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        西藏十大美食排行榜

        西藏十大美食排行榜

        獨(dú)上蘭舟的頭像
        排行榜123
        更新時(shí)間:2022-09-22 16:47:14·7.95K投票次·瀏覽:1000
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        排行榜123網(wǎng)用戶(hù)列舉了西藏十大美食排行榜,為您推薦了西藏美食小吃排行榜前十名,其中包括藏族血腸、麻森、藏式甜茶、卡塞、古突等。告訴您西藏的美食小吃哪些最好吃,西藏必吃的美食排名榜均為用戶(hù)票選,供您參考。

        西藏十大美食排行榜

        酥油茶
        分類(lèi):點(diǎn)心
        推薦理由:酥油茶是以酥油,磚茶,鹽為主料制作的藥膳類(lèi)點(diǎn)心、小吃,酥油茶的來(lái)歷是源于一個(gè)愛(ài)情故事,當(dāng)時(shí)部落土司的女兒美梅措、在勞動(dòng)中與怒部落土司的兒子文頓巴相愛(ài),但由于兩個(gè)部落歷史上結(jié)下的冤仇,轄部落的土司派人殺害了文頓巴,當(dāng)為文頓巴舉行火葬儀式時(shí),美梅措跳進(jìn)火海殉情,然后他們變成了茶樹(shù)上的樹(shù)葉和鹽湖里的鹽,但茶和鹽再次相遇時(shí)就是這酥油茶了。【展開(kāi)】
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        風(fēng)干牛羊肉
        分類(lèi):地方小吃
        產(chǎn)地:西藏
        推薦理由:風(fēng)干牛羊肉是非常有特色的一種西藏食品,經(jīng)過(guò)風(fēng)干之后,肉質(zhì)松脆,口味非常獨(dú)特,令食者回味無(wú)窮。這種特色小吃十分簡(jiǎn)單制作,只需要牛肉和鹽即可,在每年十一月底,當(dāng)氣溫在零度以下時(shí),將牛羊肉割成小條,掛在陰涼處,讓其自然風(fēng)干,既去水份,又保持鮮味。而風(fēng)干后的牛肉具有非常豐富的牛肉回味,像是精華進(jìn)行了濃縮一樣,但風(fēng)干肉一次可制數(shù)斤,但要晾干后才能長(zhǎng)時(shí)間收藏保存。【展開(kāi)】
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        麻森
        分類(lèi):小吃
        推薦理由:麻森是一種由糌粑、酥油、碎奶渣及碎紅糖,攪拌糅合成的一個(gè)方形糕點(diǎn),這道點(diǎn)心只有在藏族特色的餐廳才可以品嘗到,但制作好的麻森是方形糕,吃的時(shí)候要切成薄片,因?yàn)槭呛芴厣氖澄铮皇撬械娜硕寄芙邮苓@種味道,但是嘗試一下還是很有意義的。【展開(kāi)】
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        糌粑
        分類(lèi):西藏小吃
        產(chǎn)地:青藏地區(qū)
        推薦理由:糌粑是是西藏自治區(qū)的一種特色小吃,也是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一。糌粑的意思是炒面,屬于藏族家里待客所必備的食物之一,將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用時(shí)用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻,用手捏成團(tuán)的就是糌粑了。這種食物不僅方便實(shí)用,還是一種極其方便的,可以充當(dāng)壓縮餅干存在的小吃,十分適合充饑御寒和攜帶儲(chǔ)藏。【展開(kāi)】
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        卡塞
        推薦理由:卡塞是一道由面粉、油等食材制成的美食。也是藏族人家款待客人的點(diǎn)心,也是藏歷新年必備的年貨之一,一般用面糊制作而成,丟進(jìn)油鍋炸至金黃即可。【展開(kāi)】
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        藏式甜茶
        分類(lèi):茶品
        產(chǎn)地:西藏
        推薦理由:藏式甜茶是來(lái)自西藏地區(qū)的獨(dú)特的一種甜茶,在拉薩地區(qū)非常有名,主要的材料是紅茶和全脂甜牛奶粉,一般是將純凈水倒進(jìn)鍋中煮,再倒入半兩紅茶倒入紗布袋子中,煮開(kāi)后濾起茶葉,最后把奶粉倒入攪拌內(nèi)均勻即可,這個(gè)過(guò)程需要慢慢不斷的去攪動(dòng),最后加入白糖和奶粉就可以了。【展開(kāi)】
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        古突
        分類(lèi):風(fēng)俗小吃
        推薦理由:古突是二十九日面團(tuán)宴,是是藏族風(fēng)俗之一,這是西藏地區(qū)家家戶(hù)戶(hù)都要進(jìn)行的風(fēng)俗,在藏族臘月二十九吃古突以示除舊迎新。突巴團(tuán)里分別包有石子、辣椒、羊毛、木炭、硬幣,代表吉祥、心腸硬、刀子嘴、心腸軟、黑心腸、發(fā)大財(cái)。每一種所代表的寓意都不相同,此外還要做一個(gè)腦袋小、肚子大的小面人兒,它出現(xiàn)在誰(shuí)的碗里,誰(shuí)就得挨罰學(xué)驢叫、裝狗叫,還得喝九大勺面湯。【展開(kāi)】
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        藏族酥酪糕
        分類(lèi):點(diǎn)心
        推薦理由:藏族酥酪糕是一道美食,主要用到的材料是黃油,和提取過(guò)奶油的乳白色淀粉、白糖、人參果、葡萄干、桃仁等,這種特色美食的味道一般是奶味,具有一定的滋補(bǔ)強(qiáng)身功效,在藏族中,一向?yàn)椴匕蜁r(shí)所用的糕點(diǎn)。【展開(kāi)】
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        藏族血腸
        分類(lèi):西藏美食
        推薦理由:藏族血腸是一道以血腸為主料制作的特色美食。這道菜制作方法難度一般,首先將羊肉剁碎備用,在羊血內(nèi)加適量的鹽、花椒、少許糌把粉與剁好的羊肉混拌,灌入腸內(nèi),用線(xiàn)系成小段。制法與制香腸相同,血腸的烹煮,將灌好的血腸,放開(kāi)湯中煮沸,煮至血腸浮起,腸成灰白色,約八成熟時(shí)即可,這道菜入口不碎不渣不脫皮,清香軟嫩,不膩不柴,營(yíng)養(yǎng)豐富,尤適宜體虛胃寒者多吃。但應(yīng)注意的是發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用羊肉,肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間也應(yīng)忌食羊肉。【展開(kāi)】
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        奶渣包子
        分類(lèi):特色小吃
        推薦理由:奶渣包子顧名思義就是用奶渣做餡,屬于藏族特色小吃。是用新鮮的牦牛奶煮沸以后被藏族人用傳統(tǒng)而獨(dú)特的方式分解做成的酥油剩下的奶渣制作成餡料而來(lái)的包子,奶渣曬干以后,藏族人習(xí)慣把它當(dāng)零食吃,也放在粥或者湯里面做佐料,屬于老少皆宜的一種小吃了。【展開(kāi)】
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        標(biāo)簽: 西藏特色美食
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