剔骨鴨

剔骨鴨是來源于遵義余慶縣敖溪鎮(zhèn)的傳統(tǒng)美食，和全國所有做鴨不同之處在于是沒有鴨骨的純鴨肉的炒制，吃起來色香味俱全，香辣可口，十分開胃，是當?shù)厥忻窦壹覒魬舳紩谱鞯南嘛埐耍彩亲窳x最為著名的傳統(tǒng)美食之一。

總得票

剔骨鴨指數(shù)信息

產(chǎn)地：余慶縣
材料：鴨肉、辣椒
分類：風味小吃

剔骨鴨參與的榜單

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遵義十大名菜排行榜3814/10

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