新鄉(xiāng)小麥一種產自中國河南省新鄉(xiāng)市的小麥。新鄉(xiāng)市地處于黃河中下游平原，這里氣候適宜，土地肥沃，是國內重要的小麥種植基地之一。新鄉(xiāng)小麥以其優(yōu)質的品質和十分豐富的營養(yǎng)成分而聞名，被廣泛應用于面食、糕點和別的加工產品的制作。