河間熏肉是河北滄州河間市的一道特色美食，河間熏肉的制作大體分備料、煮肉和熏制三個階段，成品具有色、香、味俱佳的特色，口感十分的絲滑爽口，肉質是入口即化，爛糊軟糯，清香撲鼻，勝似美味，且肉中的蛋白質也是十分的豐富，多吃能補充人體所需的營養(yǎng)成分，深為食者喜愛。