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嵊州糟肉

嵊州糟肉

嵊州糟肉是浙江省紹興市嵊州傳統(tǒng)的漢族名菜,其制作方法傳統(tǒng)講究,食材選用豐富,除了糟豬肉,還可以糟鴨掌、糟雞胗、糟鴨胗等,其中干糟的豬肉又香又糯,不油不膩,可當(dāng)冷菜食用,也可蒸后食用,成品十分美味獨特,口感豐富,深受食客喜愛。

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嵊州糟肉指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:浙江紹興嵊州
  • 分類:特色菜
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