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氣泡饃饃

氣泡饃饃

氣泡饃饃是一種傳統(tǒng)的面食, “氣泡饃饃”也稱“汽水饃饃”,距今已經(jīng)有幾百年的歷史,是隨州的特色美食。氣泡饃饃是通過上等米酒發(fā)酵并經(jīng)過水蒸煮而成的一道菜肴,通俗的講就是發(fā)酵的饅頭。在隨州,夏天的時候,因為天氣悶熱,生產(chǎn)工藝很簡單的氣泡饃饃就成為了大眾首選了,所以它又是非常受歡迎的街邊小吃。

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