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        蓮茸層層酥

        蓮茸層層酥

        蓮茸層層酥是一道特色小吃。所謂“層層酥”,是指它的外皮可以像酥皮一樣層層撕開(kāi),里面夾著蓮茸餡。蓮茸是一種常見(jiàn)的野生菌,富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),口感鮮美且具有很高的藥用價(jià)值。制作蓮茸層層酥需要用到高筋面粉、奶油、雞蛋等材料,并且要按照一定的比例混合攪拌,制成面團(tuán)。然后將蓮茸與糖、油等原料混合攪拌,制成餡料。將面團(tuán)分成若干份,搟成薄片,涂上奶油,疊加成幾層,再把餡料包入其中,最后將整個(gè)餅坯放入烤箱中烤制。這樣,在烤制的過(guò)程中,餅皮上的奶油會(huì)滲透到每一層之間,使得整個(gè)餅皮更加酥脆可口,餡料也更加美味。蓮茸層層酥除了具有獨(dú)特的口感和香味之外,還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,可以增強(qiáng)人體的免疫力和

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        蓮茸層層酥指數(shù)信息
        • 產(chǎn)地:廣西來(lái)賓市
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