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枝江酒

枝江酒

枝江酒,湖北省枝江市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。枝江酒因產(chǎn)自枝江市而得名,適宜的地理氣候條件,優(yōu)質(zhì)的水資源,孕育了境內(nèi)豐富的農(nóng)作物資源,為釀酒提供了充足的原料,也提供了枝江酒釀制的理想環(huán)境。枝江酒選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,使用人工老窖技術(shù),以自然接種培養(yǎng)的麥曲為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)混蒸續(xù)渣(糟)發(fā)酵法生產(chǎn)。枝江酒的整個(gè)操作工藝以“穩(wěn)、準(zhǔn)、細(xì)、凈、低”五字生產(chǎn)方針為特點(diǎn),形成了枝江酒清亮透明、窖香濃郁、綿甜爽凈、香味諧調(diào)、余味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格。枝江酒綿甜爽凈、香味諧調(diào)、酒體豐滿、口感獨(dú)特。

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枝江酒指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:湖北省枝江市
  • 分類:荊州特產(chǎn)
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