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毛蛋

毛蛋

毛雞蛋是南京地區(qū)的特色美食菜品,又稱為旺雞蛋、雞仔蛋等,一般指的是即將孵化好的雞蛋,其中可分為活胎毛雞蛋和死胎毛雞蛋。其制作工藝獨(dú)特,可簡(jiǎn)可繁,經(jīng)過(guò)煮、煎、炒等工序做出的美食味美價(jià)廉,鮮香可口,簡(jiǎn)單點(diǎn)還直接煮熟沾點(diǎn)椒鹽就吃,營(yíng)養(yǎng)豐富,口感獨(dú)特。

總得票

毛蛋指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:南京
  • 分類:特色菜
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