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        道口咸菜

        道口咸菜

        道口咸菜是淄博地區(qū)傳統(tǒng)名吃之一,歷史悠久,腌制歷史已逾300年。這道菜選用時(shí)令蔬菜和瓜果為原料,配以糖、酒、鹽、醬油等精制,工藝復(fù)雜考究,口味多樣,鮮香辣甜俱全,香脆適口。現(xiàn)代制作秉承傳統(tǒng)基礎(chǔ),結(jié)合多家經(jīng)驗(yàn),研發(fā)新式配方,保留傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)符合現(xiàn)代口味,使用新鮮材料,嚴(yán)格衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),成品香味濃郁,是餐桌上的佳品。

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        道口咸菜指數(shù)信息
        • 產(chǎn)地:山東淄博
        • 材料:時(shí)令蔬菜瓜果,辣椒,翠菜,蘿卜干
        • 分類:漢族傳統(tǒng)名吃
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