天等豬腸糕

天等豬腸糕是廣西壯族自治區(qū)天等縣特色小吃之一，也叫豬腸粑粑。由糯米、豬肉碎、香菇、辣椒、豆腐干、花生米、蔥花等食材制成，外形圓形扁平，內(nèi)餡為豬肉餡，口感有嚼勁，香辣可口。既可當主食，也可作為下午茶或夜宵。豬腸糕是廣西地區(qū)喜慶節(jié)日、婚喪嫁娶等活動時必備的食品，具有濃郁的地方特色和文化底蘊。