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北京豆汁兒

北京豆汁兒

北京豆汁兒是北京非常有特色的小吃,主要是以綠豆為主料制作而成,據(jù)文字記載也有三百多年的歷史。據(jù)說在遼宋時期就非常盛行,乾隆年間更是“宮廷飲料”。豆汁當中含有豐富的維生素C和蛋白質(zhì),營養(yǎng)價值高,另外還有養(yǎng)胃解毒的功效。雖然豆汁看著不夠吸引人,但是一直深受北京人喜愛。

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北京豆汁兒指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:北京
  • 材料:綠豆、水
  • 分類:北京小吃
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