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        馬家燒麥

        馬家燒麥

        燒賣這種面食在中國(guó)南北方都有,品種繁多,在江蘇、浙江、廣東一帶,人們把它叫做燒賣,而在北京等地則將它稱為燒麥。位于中街的馬家燒賣是沈陽(yáng)最早的回民飯店,始創(chuàng)于清朝嘉慶元年(1796年),最開(kāi)始只是創(chuàng)始人馬春以手推獨(dú)輪車的方式來(lái)往于熱鬧街市,邊做邊賣。馬春做燒賣與邊福做餃子一樣,選料十分嚴(yán)格,制作精細(xì)、講究,自然造型美觀,口味好,深受食客喜愛(ài)。。馬家燒賣館連續(xù)榮獲沈陽(yáng)市十佳“最佳風(fēng)味”食品獎(jiǎng)、遼寧省清真大賽“優(yōu)質(zhì)風(fēng)味”獎(jiǎng)、全國(guó)首屆清真食品大獎(jiǎng)賽“優(yōu)質(zhì)風(fēng)味獎(jiǎng)”、“金獎(jiǎng)”。,2006年馬家燒賣被評(píng)沈陽(yáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

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        馬家燒麥指數(shù)信息
        • 材料:面粉、新鮮牛肉
        • 分類:傳統(tǒng)小吃
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